BIANCOROSSOほのぼの日記

大阪は立売堀のmillibarさんが主催されるマルシェに参加してきました。



ビアンコロッソは今回はじめての出展です。有機野菜や天然酵母のパンにチーズとくれば、あと必要なのはワイン！
マーケットはヨーロッパに行くとよく見かける光景ですが、日曜日の午前中にその日や一週間の献立を考えながら材料を買うってとても楽しいですよね。日本では市場がどんどん少なくなって、その日限りの市が出ることはないですし、ましてやチーズやワイン、パンのようなものが野菜などと一緒に買えるのはとてもステキですね。

今回は、青森のもも、大山崎の有機野菜、ゲリラチーズやさん、アルミやさんなどなどお客の立場でもとても興味深いお店ばかり。ぜひチェックしてみてください。
出展者の方の一覧→http://millibarblog.artniks.jp/?eid=1072314



そしてこちらがビアンコロッソ in millibar のお店です。



いらっしゃいませ！今回のテーマは夏ワイン。むしむしと厚い夏に、スッキリ冷やして飲むと美味しい白やスパークリングを始め、赤も軽めの冷やすと美味しいものを15種用意しました。



グラスワインでは、人気プロセッコセルヴォスオにビオディナミ法で造るジョスメイヤーのピノグリ、赤はミリバールさんに去年こられたスペインの醸造スター、ガルシアファミリーが造るプリマをお出ししました。



昨日も蒸し暑く、野菜を片手にグラスワインでスパークリングをいただく方など、ゆるやかな日曜の昼下がりを楽しんでいらっしゃいます。



今回の人気ワインは南米ワインでした！アルゼンチンを代表する白ワイン、トロンテスと今回初入荷したばかりのチリのピノノワールが今回のトップセール！トロンテスは、マスカット種の兄弟で非常にフルーティー、かつすっきりとした白ワイン。チリのピノノワールは今回も冷やしてお出ししましたが、太陽の光をたっぷり感じるジューシーな赤ワインです。



こちらはお隣のチーズやさんSession。ゲリラチーズイベントを開催されているとか。是非次回は和歌山にきてください！



こちらは、富士山の袂の湧き水に魅了されたドイツ人が作っているというバイエルンマスタービールです。南ドイツバイエルン伝統　上面発酵ビール。バナナの味がして、とても美味しかったです。



マルシェは毎月第一日曜に開催されています。大阪にお住まいの方、とてもおすすめですよ！そして和歌山でもこういうイベントを是非やりたいですね。また参加しに行きます！

ミリバールマルシェ →　http://millibarblog.artniks.jp/?eid=1033097