BIANCOROSSOほのぼの日記

先週末、友人が主催する日本酒イベントに参加しに大阪へ行ってきました！
その名も「とりあえず呑んどこか。」



最初にいただいたのは、こちらです。生原酒。まだ中で酵母が生きている状態のお酒です。
これがなんと！白ワインにとても似ている味わいです！！

今回出展されていたのは滋賀や奈良を始めとする関西の酒蔵5社。
千代酒造　冨田酒造　御芳野商店　大倉本家　美冨久酒造　です。
　
関西にこんなに美味しいお酒を造る酒蔵が存在しているのか！と、驚きの連続。



そして、もう1つ驚いたのが造っている方たち！そう、みんなとても若いんです！
次の世代の３０代、４０代の方々ばかり。勝手なイメージで、日本酒というと年配の
方が造っているような印象があったのですが、こんなに同年代の方がやっているのか！
と思うととても親近感が沸いてきます。



ちなみにこちらはガンダム好きの酒蔵さんが作ったお酒、その名も「三連星」。
私は良く知らずに怒られましたが、ガンダムに出てくる黒い三連星から
銘々されたそうです。黒ボトルに使っている白字は、暗いところで光るというこだわりぶり。



コスプレガールズたちもいて、楽しくお酒を注ぎに周っていました。

今回の発見は、ずばり生原酒です！フレッシュですっきりしていて、とても美味しいものばかりでした。
そしてその反対に、３年熟成のような日本酒もあり、熱かんで頂くととても味わい深いものでした。
日本酒は、ワインよりも更に作り方などが複雑なような気がします。深いですね！

日本酒はやっぱり同じ国で造っているだけあって、とても距離感が近くて楽しいですね！
これからはまってしまいそうな気がします。



こちらはスタッフＴシャツです。それでは一句。

酒を呑むは時間の無駄。酒を呑まぬは人生の無駄。

あっぱれ！